Gli innovativi forni professionali Rational presentati al Sigep 2024 sono una vera rivoluzione nella ristorazione. A pochi giorni dalla conclusione della 45a edizione del Sigep 2024, alla quale, come ogni anno, abbiamo partecipato come premium partner di Rational, facciamo un bilancio, esplorando le caratteristiche rivoluzionarie dei forni Rational e come stanno ridefinendo la cucina [...]
Quanto costa un forno Rational: confronto tra i modelli più diffusi Il forno Rational è uno dei prodotti più apprezzati nel settore della ristorazione professionale, grazie alla sua elevata qualità e alla versatilità che lo rendono adatto alle esigenze di chef e cuochi professionisti. Ma quanto costa un forno Rational? E quali sono le [...]
F come Forni professionali, le altre varianti. In Forni professionali: le 5 tipologie fra cui scegliere abbiamo illustrato 5 diverse tipologie di forni professionali tra cui scegliere e su di essi abbiamo argomentato. Ti ricordiamo che le caratteristiche considerate sono relative a forni: Statici Convenzione Vapore Combinati a vapore diretto Combinati con boiler Ora vogliamo [...]
F come forni professionali I forni professionali sono il cuore e l'anima di ogni attività ristorativa. Sia che tu sia un ristorante Michelin sia che tu abbia una piccola attività senza somministrazione un forno professionale non può mancare nella tua attività. Il forno professionale è il cuore pulsante della cucina e ti deve permettere [...]
La formazione Rational, che Chef professionisti svolgono presso la nostra sede di via dell'Artigianato a Bellaria, è finalizzata al perfezionamento dell'uso dei forni Rational da parte dei cuochi nostri clienti. Tale attività è molto importante per noi e ad essa prestiamo la massima cura, perché siamo consapevoli che solo così otterrai il massimo valore [...]
Iseminari Rational, che si svolgono presso la nostra sede, sono diventati ormai un appuntamento fisso per la nostra clientela. Questi seminari sono molto frequenti, quasi uno al mese, esclusi i mesi estivi. Il secondo di quest'anno è stato il 12 febbraio, con lo Chef Marco Cameli, che ha presentato il SelfCookingCenter®, un forno professionale che, [...]
E' da poco terminata la 40a edizione del Sigep di Rimini, la "Fiera del gelato", come si è sempre detto da noi, alla quale abbiamo partecipato, come facciamo ormai da alcuni anni, con il nostro partner Rational, nel suo stand (Padiglione B2 -Stand 018). La nota kermesse fieristica ha festeggiato i suoi primi 40 anni, [...]
